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納米微氣泡技術(shù)應(yīng)用最早發(fā)生在德、日等國(guó)家，微納米氣泡的發(fā)現(xiàn)可以追溯到在1997年微納米氣泡被發(fā)現(xiàn)，主要是因赤潮，廣島的牡蠣養(yǎng)殖業(yè)遭受了45億日元的巨大損失。廣島縣德山高等專(zhuān)科學(xué)校大成博文教授作為水質(zhì)凈化方面的專(zhuān)家，從80年代開(kāi)始就一直為土木及建筑領(lǐng)域開(kāi)發(fā)氣泡發(fā)生器，因此接到當(dāng)?shù)貜V島縣牡蠣養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)的委托，希望減少在牡蠣養(yǎng)殖過(guò)程中因?yàn)槌喑痹斐傻膿p失。大成教授把正在開(kāi)發(fā)中的樣機(jī)改良成適合木筏的樣機(jī)，設(shè)置在海面下10m處進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)。當(dāng)時(shí)微氣泡的直徑約為50μm左右（啤酒泡沫的1/1000左右），氣泡在水中像煙霧一樣漂浮消散，其效果顯現(xiàn)，牡蠣免于死亡。這一重大研究成功申請(qǐng)了專(zhuān)利保護(hù)。

后來(lái)人們經(jīng)過(guò)反復(fù)嘗試，這種氣泡不僅增加了水中的溶解氧量，而且還產(chǎn)生了生物活性效果。這是用傳統(tǒng)的氣泡無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。此時(shí)，這種氣泡被稱(chēng)為微氣泡。微氣泡是在氣液兩相的流體利用離心力產(chǎn)生高速旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的。在裝置的中心部分和周邊分別形成渦流氣腔和液體，然后利用裝置出口前后的渦流速度差對(duì)渦流氣腔進(jìn)行切割和破碎，從而產(chǎn)生微氣泡。

于是這件事被認(rèn)為是微納米發(fā)泡技術(shù)的起源。大成教授退休后，于2004年在山口縣下松市成立了研究所并繼續(xù)微納米發(fā)泡技術(shù)的研究。這個(gè)的話(huà)題在當(dāng)時(shí)被廣為報(bào)道。此后的2000年在北海道噴火灣的扇貝養(yǎng)殖及2001年在三重縣英虞灣的珍珠養(yǎng)殖中，此技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，環(huán)保領(lǐng)域，清洗、燃燒改進(jìn)和分離等工業(yè)領(lǐng)域，食品殺菌、食品凈化和清潔等食品領(lǐng)域，水耕栽培等農(nóng)業(yè)領(lǐng)域和漁業(yè)領(lǐng)域，均取得了很好的成果。